L’ancienne scierie de Peist se situe entre le centre du village de Peist et la gorge du Farbbach. Elle fait partie d’un ensemble connu sous le nom de «Moulin Rufinätschä». Depuis le village, l’ensemble est desservi depuis toujours par une route destinée au transport de marchandises et bordée, en amont, par un long mur de pierres sèches. Construite en 1819 pour transformer le bois de la région, la scierie était au départ actionnée par une roue hydraulique prenant l’eau d’un canal issu du Farbbach. À une date postérieure au premier tiers du XXe siècle fut installé un système d’entraînement électrique dont certaines parties sont encore visibles aujourd’hui. Grâce aux éléments encore conservés à l’intérieur du bâtiment, on peut très bien reconstituer comment les lourdes grumes étaient jadis transportées et débitées en poutres et en planches.

Während zweier Monate war im Sommer/ Herbst 2023 eine Gruppe Zivis vor Ort im Einsatz, um das Gebäude der Sägerei wieder instandzustellen. Im Vordergrund standen einige grössere Zimmermannsarbeiten sowie Reparaturen am Mauerwerk und am Dach. Die Instandstellungsarbeiten konnten im September weitestgehend abgeschlossen werden, der Erhalt der Peister Säge ist für weitere Jahrzehnte gesichert. Im Frühjahr 2024 führte einer Gruppe Zivis Abschlussarbeiten aus, damit die Säge einer kulturellen Nutzung übergeben werden kann.